Kapak Resmi

Kapak Resmi

4 Mart 2015 Çarşamba

İsmet Baba Restaurant - Kuzguncuk - İstanbul

İsmet Baba Kuzguncuk balık lokantası, bugün halen İstanbul'da eski usul boğaz lokanta geleneğini sürdüren birkaç yerden biridir..
1950'li yıllarda İsmet Dökmeciler tarafından Yalı Gazinosu olarak açılan mekan 1970'den itibaren İsmet Baba olarak hizmet veriyor..
Mezeler 40 yıllık aşçısı tarafından hazırlanıyor, eski usul kerevizli pilaki, patlıcan salatası, lakerda, balık pastırma, levrek marin, yaprak dolma, arnavut ciğeri, paçanga gibi mezeler her daim taze ve lezzetli olarak sunuluyor..
Balıklar günlük donmuş ürün yok; bu mevsim lüfer, tekir ve mezgit tava, levrek gibi sezonun balıkları mevcut..
Izgaralar kömürde ve tava balıklar yağ çektirilmeden kızartılıyor..
Eski usul bir Boğaz meyhanesinde manzaraya karşı rakı içmek isteyenlere tavsiye ediyorum..
 #KanGurular Mehmetcan T.

Balık Pastırma, Pilaki, Patlıcan Salatası, Levrek Marin
Levrek Izgara
Mezgit Tava
Salata

Lezzet: 8/10
Servis: 8/10
Atmosfer: 7/10
Fiyat: 7/10
Sonuç: 7.5/10


Ankara Sereserpe Köftecisi - Bostancı - İSTANBUL

Adını 06 Köftecisi olarak sıkça duyduğum ve şuan ki adı Sereserpe Köftecisi olan mekanı, ailecek ziyaret ettik. Mekanın yerini navigasyonla tam tespit etmeme rağmen tabela vs. olmadığı için telefon ile aramak durumunda kaldım. Meğer tam önünde duruyormuşum :) Sonuç olarak yeri Bostancı kavşağından Bostancı'ya doğru inerken hemen sağda göreceğiniz Valibey Kebap'ın yanı. Konsepti bildiğim için şaşırmadığım servis şekline, eşim oldukça şaşırdı. Hemen ahşap masaya kağıt bir örtü geliyor, orta kısma ilave bir kağıt daha geliyor. Oraya her çeşit yeşillik, domates,turp, ızgara domates geliyor ve bir limon üstüne boca ediliyor. Yanlarında ilk defa gördüğüm mangal da sarımsak da geliyor. Tabak çatal bıçak vs. yok ekmek üstü köfteler de gelince servis tamam oluyor. Yeşillikler taze ve güzel yıkanmış, domates lezzetli. Bir porsiyon normal, bir porsiyon acılı köfte istedik. Yetmedi bir yarım daha söyledik. Acısız köfteler parmak köfte, acılılılar kasap köfte şeklinde geliyor. Acılıda acı tadı pek almadım. Köfteler lezzetli ve tam benim tarzım. Parmak köfteler daha iyi gibi. Ekmekler ızgarada kızarmış geliyor. Bu şekilde servis pek tarzım olmasa da sunumu ve lezzetleri çok beğendim. Her şey basit gibi gözükse de kaliteli. Çıtır kabak ve ceviz tatlıları da lezzetliymiş artık onları da sonra deneriz. Porsiyon köfte 16 TL, ortaya gelen yeşillikler ikram. Servise, çatal bıçağa çok takılan biriyseniz bence hiç gelmeyin. Bol yeşillikle lezzetli köfte yiyeyim gerisi önemli değil diyorsanız hiç durmayın derim... #KanGurular Gültekin U.




Acısız Parmak Köfte
Acılı Köfte
Yeşillikler, Domates, Izgara Domates, Fırın Sarımsak (Ortaya İkram)




Ankara’da 06 Köfteci olarak nam yapıp İstanbul’a da şube açmışlar. İsmi sonradan Sereserpe Köfteci olarak değişmiş. Sunum tarzıyla şahsına münhasır bir mekan. Bostancı köprüsünden sahile inerken 100 metre sonra sağda kalıyor ama tabelası olmadığı için Valibey kebabın yanı olarak tarif edebilirim. Çatal bıçak kullanılmaması spesifik özellikleri. Yerimize oturunca garson masaya yağlı kağıt serdi ve önümüzde harika bir salata hazırladı. Hepsini kağıdın üzerine doğradı ve üzerine de bir limonu boca ederek şaşkın bakışlarımız eşliğinde uzaklaştı. Salata malzemeleri çok tazeydi, haliyle harika bir salata yedik. Sonra köfteler açılmış yarım ekmek üzerinde masaya yatırıldı. Tabi yine çatal bıçaksız :) Köfteler epey lezzetli, sulu sulu. Pişiren ustanın ellerine sağlık. Köfteler hazırlanırken izledim, itinayla çalışıyorlar. Umarım böyle devam ederler. Çatal-bıçaksız olması ve salatanın tabak yerine kağıt üzerinde hazırlanıyor olması hijyensizliği aklınıza getirmesin. Ortamda hijyen adına en ufak bir sıkıntı görmedim. Hatta bas-bırak el temizleme mendilleri yine özgünlüğünü gösteren bir başka unsur. Bir köfteciden ne beklersiniz bilmiyorum ama Sereserpe Köftecisi misafirlerini şaşırtan, leziz köfteleri olan bir mekan, tavsiye ediyorum.  #KanGurular Erdi K.





Notun Değerlendirmesi:
0 - 5      Bizce Gitmeyin
5 - 6      Pişman Olabilirsiniz
6 - 7      Ortalama Mekan
7 - 8      Gidilebilir
8 - 9      Bizce Gidilir
9 - 10    Mutlaka Gidin



20 Şubat 2015 Cuma

La Madamoiselle - Florya - İSTANBUL

Florya'da bulunan La Madamoiselle Butik & Kafe'ye, pazar kahvaltısı için KanGurular olarak davet edildik. Mekan, Florya'nın sessiz, sakin bir bölgesinde, bahçeli bir villa, kafe ve butiğe dönüştürülerek kurulmuş. Bahçesi özellikle iyi havalarda harika zaman geçirebileceğiniz güzellikte. Taze çiçekler, keyifle sallanacağınız bir salıncak ve ferforje oturma grupları var. Birinci kat, bir sürü objelerle süslenmiş kafe katı. Bir üst katta ise butik bulunuyor. Kafe ve Butik'ten beğendiğiniz obje veya kıyafetleri satın alabiliyorsunuz. Mekanı biraz inceledikten sonra kahvaltımız serpme olarak masalara servis edildi. Tam benim istediğim gibi lezzetli ve kaliteli peynirlerden oluşan bir peynir tabağı servis edildi. Peynir dışında domates ve salatalık tabağı, siyah ve yeşil zeytin, tereyağ, nutella, "portakalbahçem" den reçeller, bal kaymak, reçelli lor ve sahanda yumurta sunuldu. Bu ürünler de lezzetliydi. Sunulan sahanda yumurtayı yiyemedim çünkü yumurta sarısını biraz daha pişmiş yemeyi tercih ederim. Sahanda yumurtanın nasıl istendiği müşteriye sorulabilir. Kahvaltıya sıcak olarak bir kaç ürün daha ilave edilebilir. Kahvaltılık porsiyonları yeterli ve fazlasıyla doyurucuydu. Kahvaltıda kaliteli peynir zeytin ve bal kaymak tercih eden birisi olarak kahvaltı beni memnun etti. Serpme kahvaltı, sınırsız çay ile birlikte kişi başı 35 TL. Kaliteli ürünler kullanıldığı için fiyatı da bana göre uygun. Birinci katın ambiyansı ve ikinci katın butik olması özellikle mekana giden bayanları çok memnun edecektir :) Şık bir ortamda kahvaltılarını tatmamız için davette bulunan mekan sahiplerine teşekkür ederiz. Bölgeye yakın olduğumda tercih edeceğim bir mekan...  #KanGurular Gültekin U.


Sahanda Yumurta
Peynir Tabağı
Reçelli Lor Peyniri
Salatalık Domates Söğüş ve Yeşillik
Bal Kaymak
Serpme Kahvaltı

Kafe Katı (1. Kat)








Mutfak





Bahçe Bölgesi (Dış Mekan)







Kangurular pazar kahvaltısı etkinliğinde gittiğimiz mekan, bahçe içinde bir villada yer alıyor. Oturduğumuz katta her yerde bulunan hediyelikler arasında, pembe, beyaz ve yeşilin hakim olduğu bir alanda kahvaltı yapıyoruz. Gördüğümüz tüm eşyalar aynı zamanda satılık.
Ev yapımı reçeller ve peynir çeşitleri ile donatılmış soframızın hoş bir görüntüsü var.
Genel olarak yediklerimiz, ortalama lezzetler. Yumurta çeşitlerinden ise sadece sahanda yumurta var.Reçel haricinde çeşitliliğin az olduğu bir kahvaltı. Taze demleme çay yerine termos çayı verilmesi de mekanın eksilerinden.Sanıyorum öncelik, hediyelik eşya ve üst kattaki butikte yer alan bayan kıyafetleri satışı. Eğer evde kahvaltı yerine, şık bir mekanda kahvaltı yapayım, biraz da evime ve üzerime bir şeyler alırım diye bir yer arıyorsanız, burası bu anlamda size iyi bir alternatif olacaktır.Bizi ağırlayan mekan sahiplerine teşekkür ederiz. #KanGurular Alp Mete E.


La Madamoiselle, Şenlikköy'de Beyti Et Lokantası'nın yanında yer alan ilginç konseptli bir kafe. Daha doğrusu kafe-butik-hediyelik eşya dükkanı. Etrafta gördüğünüz her şeyi beğendiğiniz taktirde satın alabilirsiniz. Duvardaki dekoratif eşyalardan tutun da, takılara, hatta kahvaltıyı yaptığınız tabaklara kadar. Aynı zamanda butik olarak da hizmet veriyor. Üst katta kadın kıyafetleri satılıyor. Ayrıca şirin bir kış bahçesi yapmışlar, salıncak bile var. Kahvaltı serpme şeklinde sunuluyor. Kişi başı 35tl. Alabildiğine çeşit yok ama özellikle peynir tabağı ve reçel çeşitleri başarılı. Reçeller "portakalbahçem" den. Ayrıca kahvaltılıkların konduğu tabaklar da çok hoş. Özellikle kadınlara hitap eden bir kafe izlenimi veriyor. Florya'da hengame içerisinde açık büfe kahvaltı veren mekanlardan sıkıldıysanız, alternatif olarak La Madamoiselle'i sizlere öneririm.  #KanGurular Erdi K.


Florya'da beyti Kebap'ın sırasında La Madamoiselle diye bir mekan. Olcay bey haber verip davet etmese aklımıza bile gelmezdi herhalde bu şirin yer. Aslında bu mekan bir butik ama daha sonra kafe ve kahvaltı işin içine girmiş güzel bir bahçesi var özellikle Olcak Bey'in Bikrep konseptli kamyonu da mekana gelirse çok daha güzel olur. Kafa dinlemek sessiz sakin bir ortamda kahvaltı yapmak yada dostlarla kahvenizi çayınızı içerken oturup sohbet etmek için ideal bir mekan. Otopark sorunu trafik keşmekeşi diye bir şey yok. Özellikle boğazda kahvaltı yapacağım diye trafik ve gürültüye maruz kalmak istemeyenlerin tercih edebileceği bir yer burası.
 Kahvaltı konsepti serpme olarak sunuluyor peynir tabağı oldukça tatminkar her türlü peynir mevcut peynir kalitesi de gayet iyi. reçeller portakalbahçem den geliyormuş bu da bir artı kazandırdı bana göre. Reçelli lor peynirlerini ayrıca çok beğendim. Bal kaymak ve sahanda yumurtada geldi, kahvaltı için domates salatalık söğüş ve zeytin de tamam. Bir tek çay konusunda eksiklik hissettim termosta gelen çaylar oldukça açıktı yeterince demlenmemişti. Serpme kahvaltı 35 TL. Fiyat hem iyi gibi hemde yüksek gibi karar veremedim deneyin siz karar verin. 3 katlı mekanın en üst katı butik etraftaki objeleri de satın alabiliyorsunuz isterseniz. özellikle bayanların seveceği bir mekan..
 #KanGurular Fuat Ş.


Güzel ve keyifli bir kahvaltı için ideal bir cafe. Renkler ve dekorasyon çok hoş. Serpme kahvaltısı tatmin edici ve lezzetli. #KanGurular Alparslan K.



Notun Değerlendirmesi:
0 - 5      Bizce Gitmeyin
5 - 6      Pişman Olabilirsiniz
6 - 7      Ortalama Mekan
7 - 8      Gidilebilir
8 - 9      Bizce Gidilir
9 - 10    Mutlaka Gidin



18 Şubat 2015 Çarşamba

Barba Vasilis - Balat - İSTANBUL

Lezzet: 9/10
Servis: 8/10
Atmosfer: 8/10
Fiyat: 8/10
Sonuç: 8.25/10