İsmet Baba Kuzguncuk balık lokantası, bugün halen
İstanbul'da eski usul boğaz lokanta geleneğini sürdüren birkaç yerden biridir..
1950'li yıllarda İsmet Dökmeciler tarafından Yalı Gazinosu olarak açılan mekan 1970'den itibaren İsmet Baba olarak hizmet veriyor..
Mezeler 40 yıllık aşçısı tarafından hazırlanıyor, eski usul kerevizli pilaki, patlıcan salatası, lakerda, balık pastırma, levrek marin, yaprak dolma, arnavut ciğeri, paçanga gibi mezeler her daim taze ve lezzetli olarak sunuluyor..
Balıklar günlük donmuş ürün yok; bu mevsim lüfer, tekir ve mezgit tava, levrek gibi sezonun balıkları mevcut..
Izgaralar kömürde ve tava balıklar yağ çektirilmeden kızartılıyor..
Eski usul bir Boğaz meyhanesinde manzaraya karşı rakı içmek isteyenlere tavsiye ediyorum..
Lezzet: 8/10
Sonuç: 7.5/10
1950'li yıllarda İsmet Dökmeciler tarafından Yalı Gazinosu olarak açılan mekan 1970'den itibaren İsmet Baba olarak hizmet veriyor..
Mezeler 40 yıllık aşçısı tarafından hazırlanıyor, eski usul kerevizli pilaki, patlıcan salatası, lakerda, balık pastırma, levrek marin, yaprak dolma, arnavut ciğeri, paçanga gibi mezeler her daim taze ve lezzetli olarak sunuluyor..
Balıklar günlük donmuş ürün yok; bu mevsim lüfer, tekir ve mezgit tava, levrek gibi sezonun balıkları mevcut..
Izgaralar kömürde ve tava balıklar yağ çektirilmeden kızartılıyor..
Eski usul bir Boğaz meyhanesinde manzaraya karşı rakı içmek isteyenlere tavsiye ediyorum..
 |
| Balık Pastırma, Pilaki, Patlıcan Salatası, Levrek Marin |
 |
| Levrek Izgara |
 |
| Mezgit Tava |
 |
| Salata |
Lezzet: 8/10
Servis: 8/10
Atmosfer: 7/10
Fiyat: 7/10
I have been visiting your recipe blog from past 3 months. The way of recipe tips looks to be easy for all readers. I would personally recommend our blog visitors to subscribe to obtain useful posts like this periodically. Particularly post on "İsmet Baba Restaurant - Kuzguncuk - İstanbul" is awesome. Get in touch with us via our websites Vegetarian restaurant | Sweet Shop
YanıtlaSil