Mancar Restaurant - Alsancak - İZMİR

Mancar geçen sene Alaçatı'da restaurant açıp çok güzel iş yapınca kışlığı hemen Swissotel Efes altında mimarisi Mustafa Toner tarafından yapılarak üç ay önce fine dining konseptiyle açıldı.. İç dış 100 kişi kapasiteli casual şık ve rahat bir mekan.. Mutfak danışmanlığını Gastronomi şehri San Sebastian'da da Kokotxa adlı küçük bir lokantası bulunan Daniel Lopez yapıyor.. Haliyle bu durum menüye yansımış, klasik bir Bask yemeği olan pil pil soslu balık ve soğan çorbası da var.. Şarap menüsü, hanım sommelier tarafından daha çok yöresel ve Marmara bölgesinin butik üreticilerinin üretimlerinden seçilmiş.. Beyaz şarap seçenekleri kırmızıya göre kısıtlı bence arttırılmalı ve Cote D'Avanos mutlaka ilave edilmeli..Amadeus, Usca, Ergenekon, Urlice,Barbera ve çok başarılı bulduğum Chateau Kalpak gibi butik üreticilerin kırmızı şarapları mevcut.. Yemeğimize Usca bağlarının Cabarnet ve Merot üzümleri şarabı eşlik etti..Fiyatlar normal.. Yemeğe pancarlı keçi peyniri köpüğü amuse gueule (ağız hoşluğu) ile başladık, Çeşme limon jöleli marine somon ve karamelize soğanlı kalamar ile başladık.. Her ikisi de lezzetliydi, ana yemek olarak menüde bulunmayan kemiksiz kaburga tavsiye edildi, yine kemiksiz kavrulmuş fındık ile servis edilen kuzu kol, somon ızgara ve deniz mahsulleri risotto ile devam ettik.. Risottonun az malzemeli olması dışında hepimiz yemeklerimizden görsel ve lezzet olarak memnun kaldık.. Tatlı olarak tiramisu, çikolatalı muz dondurmalı ve frambuaz soslu kek ve limonlu pie yanında meringue seçtik.. Ancak görsellik dışında açıkcası başarılı bulamadım; tiramisu hiç olmamıştı, meringue yumurta kokuyordu sadece çikolatalı kek fena değildi.. Böyle bir mekan kendi ekmeğini kendi yapmalı gelen hafif bayatlamış sıradan ekmeği bu mekana yakıştıramadım.. Servis kusursuzdu ancak menüler önce hanımlara takdim edilmelidir.. #KanGurular

Kemiksiz Kaburga

Deniz Mahsullü Risotto

Karamelize Soğanlı Kalamar

Çeşme Limon Jöleli Marine Somon

Kemiksiz Kuzu Kol

Amuse Gueule (Ağız Hoşluğu)

Çikolatalı Kek

Meringue

Tiramisu

Menü-1

Menü-2

Lezzet: 8/10

Servis: 9/10

Atmosfer: 10/10

Fiyat: 9/10

Sonuç: 9/10

Pla'Ce - Alaçatı - İZMİR

Alaçatı'da bulunduğumuz süreçte bir akşamımızı burada geçirmeye karar verdik. İç bahçesinde rakı meze yapabileceğiniz hoş bir mekan. Ortaya levrek marin, köpoğlu, ahtapot salata, çiçek dolma, deniz börülcesi, atom ve salata aldık. Yanında da küçük rakı söyledik. Mezeler güzeldi ama muhteşemdi diyemeyeceğim. Bahçesi küçük ama yeşil, çiçekli ve keyifli. Servis zayıftı ve mezelerin masaya getirilmesi dışında pek yanımıza uğranılmadı zaten bahçe de küçük olduğu için hareket kabiliyetleri sınırlıydı. Fiyatlar, Alaçatı standartlarında ve bana göre gereksiz yüksek. 20 cl rakı ve ortaya gelenler 150 TL tuttu. Wings Black karta %10 indirimleri var. Alaçatı'da güzel bir bahçede hafiften rakı meze yapmak isterseniz gidilebilir... #KanGurular

Lezzet: 8/10

Servis: 6/10

Atmosfer: 8/10

Fiyat: 5/10

Sonuç: 6.75/10

Kuytu Restaurant - Alaçatı - İZMİR

Alaçatı'da kaldığımız otele, uygun fiyatlı ve memnun ayrılabileceğimiz restaurant neresidir? diye sorduğumuzda bu mekanı önermişlerdi. İyi ki de önermişler sayelerinde güzel bir akşam geçirdik. Mekanda fiks menü uygulanıyor ve içkisiz kişi başı 60 TL. Menü fazlasıyla doyurucu ortaya sunulan iki kişilik menü ile en az dört kişi doyabilir. Yoğun çabalarıma rağmen çoğu mezenin arttığını söyleyebilirim :) Fiks menü şöyle, Çoban salata, meze olarak yoğurtlu semizotu, çerkez tavuğu, enginarlı pilav, kabak çiçeği ve yaprak sarma. Ara sıcak olarak kabak gondol, kıymalı muska böreği, peynir dolgulu kabak çiçeği kızartma. Ana yemek beğendili bonfile ve tatlı sakız tatlısı. Domatesin lezzetinden olsa gerek çoban salata muhteşemdi. Mezelerin ve ara sıcakların hepsi başarılıydı. Ana yemeğin beğendisi harika fakat et biraz fazla pişmişti. Tatlı da lezzetliydi. Ana yemek de kararında pişmiş olsaydı dört dörtlük bir yemekti. Alaçatı merkezinden biraz uzakta kaldığı için dış masalar biraz daha sakin. Sakinlik isteniyorsa burası tercih edilebilir. Servis için genç bir arkadaş vardı o da elinden geldiğince servis etmeye çalıştı. İki kişilik menü ve iki kadeh şaraba 150 TL ödedik. Fiyatının hakkını porsiyon ve lezzet olarak veren bir yemekti. Fiyat/Performans açısından Alaçatı'da tercih edilebilir ender mekanlardan...#KanGurular

Beğendili Bonfile ve Çoban Salata

Yaprak Sarma, Kabak Çiçeği Dolma, Çerkez Tavuğu, Enginarlı Pilav, Salata

Lezzet: 9/10

Servis: 7/10

Atmosfer: 7/10

Fiyat: 8/10

Sonuç: 7.75/10